dafabet888官网

张凯，食品科学与工程专业博士，讲师。现任制药与生物工程系生物技术教学部专任教师，主要讲授《生物化学与技术》《发酵食品生产技术》等专业课程。

博士期间主要从事纳米纤维素材料的营养功能特性研究，以第一作者身份在Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Food Research International等期刊发表SCI论文8篇。2024年获山东省博士（后）创新创业大赛铜奖。